Barra de cereal de tapioca – Barrinha de Tapioca


Um dos ingredientes mais queridos dos últimos tempos, a tapioca pode trazer vários benefícios, por exemplo:

  • Ajuda no aumento de energia do corpo;
  • Melhora a saúde digestiva;
  • Auxilia a circulação sanguínea;
  • Ajuda no ganho de peso saudável, entre muitos outros.

Por isso, está na hora de incluir a tapioca no seu cardápio. Quer uma opção fácil e deliciosa? Que tal uma barrinha cereal de tapioca? Confira a nossa receita:

Barra de Cereal de Tapioca

Barra de Cereal de Tapioca

INGREDIENTES:

  • 1 pacote de tapioca granulada
  • 3/4 xícaras (chá) de damasco picado
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de chia
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 200ml de leite de coco light
  • 500ml de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de mel

COMO FAZER BARRA DE CEREAL DE TAPIOCA
Modo de Preparo

  1. Em uma tigela misture a tapioca, o damasco, a uva passa, o coco ralado, a chia e a castanha.
  2. Em uma panela, aqueça os leites e o mel até levantar fervura.
  3. Despeje esta mistura aos poucos sobre os ingredientes da tigela, mexendo a cada adição.
  4. Espalhe em uma forma de 22cm x 30cm e alise com uma colher.
  5. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
  6. Corte e mantenha na geladeira por até 7 dias. Fora da geladeira, embrulhada em papel celofane, dura até 4 dias.

Fonte: Revista Shape


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