Bala Baiana ou Bala de Vidro


A Receita de Bala Baiana ou Bala de Vidro é um sucesso de vendas em todas as regiões do Brasil. O único problema é que quase ninguém sabe fazer essa delícia, mas agora você sabe, e é muito simples. Faça hoje mesmo a bala baiana ou bala de vidro e ofereça aos amigos e familiares, depois comece a vender e ganhe um dinheirinho extra. Com certeza, a sua bala baiana  ou bala de vidro será um sucesso!

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Bala Baiana ou Bala de Vidro
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A Receita de Bala Baiana ou Bala de Vidro é um sucesso de vendas em todas as regiões do Brasil. O único problema é que quase ninguém sabe fazer essa delícia, mas agora você sabe, e é muito simples. Faça hoje mesmo a bala baiana ou bala de vidro e ofereça aos amigos e familiares, depois comece a vender e ganhe um dinheirinho extra. Com certeza, a sua bala baiana será um sucesso!
Ingredientes
  • BALA:
  • 450g de açúcar
  • ½ xícara de chá de água
  • ½ xícara de chá de leite
  • 5 gemas passadas pela peneira
  • 300g de coco fresco ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de leite condensado
Modo de Preparo:
  1. Coloque o açúcar, a água e o leite em uma panela, misture e leve ao fogo (não pode mexer na mistura enquanto estiver no fogo) até o ponto de fio.
  2. Acrescente o coco, misture e retire do fogo.
  3. Acrescente o restante dos ingredientes e volte ao fogo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  4. Depois de frio, faça bolinhas no formato de brigadeiros normais com a massa e as espete em palitos de dente (um palito para cada bolinha).
  5. Deixe secar por no mínimo 2 horas antes de caramelizar.

Caramelo
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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 6 colheres de sopa de água
  • 6 colheres de sopa de vinagre branco
Modo de Preparo:
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo (não pode mexer enquanto estiver no fogo) até ficar cor de caramelo claro.
  2. Passe as balas no caramelo, coloque em superfície untada com margarina e embale na hora com celofane cortado.


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