Esse prato típico do Nordeste reúne dois ingredientes clássicos da culinária brasileira: o arroz e o feijão. E essa receita de baião de dois cremoso é diferente pois tem ingredientes a mais que dão uma cremosidade incrível. Não perca tempo e venha conferir o passo a passo desse baião ensinado pelo canal da van Oliveira que é sensacional, merece ser compartilhado e o sucesso será garantido!
Como fazer baião de dois cremoso
Não fique de fora dessa receita espetacular de baião de dois cremoso que é divino. Em uma panela de pressão, em fogo alto, vamos refogar a linguiça calabresa defumada com alho e cebola. Em seguida, iremos colocar o arroz cru, misturar um pouco e deixar refogar por 2 minutos. Na sequência, vamos juntar o feijão pronto e temperado e misturar mais. E iremos dar continuidade nessa receita de baião de dois cremoso conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos esbaldar comendo esse baião de dois cremoso que é um arraso e vai dar o que falar de tão bom!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de baião de dois cremoso
- 2 e ½ xícara (chá) de feijão
- 4 gomos de linguiça calabresa defumada
- Sal, óleo, pimenta do reino, coentro e cebolinha (a gosto)
- 4 xícaras (chá) de arroz branco
- 5 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 folha de louro
- 150g de muçarela ralada
- 1 pote de requeijão cremoso
*medida da xícara: 250ml
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e a linguiça calabresa defumada em rodelas, misture e deixe dourar um pouco.
- Acrescente o alho amassado com sal e misture.
- Adicione a cebola grande picada e misture mais.
- Coloque o arroz cru e misture mais uma vez e deixe refogar por 2 minutos.
- Junte o feijão pronto e temperado e misture.
- Adicione a água até dois dedos acima do conteúdo, acrescente o sal, a páprca defumada, a pimenta do reino e o chimichurri e misture bastante.
- Junte as folhas de louro, tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos depois de pegar a pressão.
- Desligue e tire a pressão da panela, abra a tampa, retire as folhas de louro e coloque o coentro picadinho, cebolinha picadinha e misturar delicadamente.
- Faça buraquinho no meio desse baião e coloque colheradas de queijão cremoso e cubra com muçarela ralada.
- E então, sirva essa gostosura de baião de dois cremoso delicioso, fácil de fazer e super suculento!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
