Arroz Doce, vale a pena lembrar, é uma sobremesa tradicional de casa vó, remete à infância de muita gente, e sempre está presente no dia a dia, nas festas juninas e em cardápios de restaurantes. Faça essa receita do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia, é surpreendente!
Como fazer arroz doce
Para fazer arroz doce iremos utilizar creme de leite, leite condensado, leite de coco, água, leite, coco ralado, arroz, açúcar, pau de canela, pitada de sal e canela em pó para polvilhar. Iremos primeiramente colocar o arroz numa panela, adicionar o pau de canela, a água, levar em fogo médio e deixar cozinhar até secar toda a água e o arroz cozinhar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, mexendo sempre, até encorpar, adicionar o creme de leite, cozinhar por mais 3 minutos e retirar do fogo. Iremos transferir para uma travessa, polvilhar canela em pó e saborear quente ou fria essa gostosura!
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Ingredientes da receita de arroz doce
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de coco fresco ralado
- 1 xícara(chá) de arroz
- ½ xícara(chá) de açúcar
- Pau de canela a gosto
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o arroz, a água, o pau de canela, misture bem, leve em fogo médio e deixe até secar toda a água e o arroz ficar cozido. Remova o pau de canela.
- Adicione o leite, o sal, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco, o coco fresco ralado, misture bem, e continue no fogo, mexendo sempre até encorpar.
- Acrescente o creme de leite, mexa para incorporar, deixe ferver por mais 3 minutos e retire do fogo. Transfira para uma travessa e polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou frio esse sensacional arroz doce!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
