Se prepare para comer bem e sem ter muito trabalho então faça agora mesmo esse almoço de domingo imperdível e irresistível. O almoço de domingo é reverenciado por toda família brasileira, é feito sempre com pratos clássicos e muito deliciosos. E fica melhor ainda quando se tem uma receita que arrancará suspiros de todos. Então, confira logo o passo a passo desse almoço ensinado pelo canal Receitas do Will que é de comer rezando!
Como fazer almoço de domingo
Esse almoço de domingo feito com frango e creme de milho é a opção que não tem erro de tão boa! Em uma vasilha, você vai temperar as coxas e sobrecoxas e misturar bem. Em seguida, você irá cozinhá-las na panela de pressão com azeite, uma camada de cebola em rodelas e folhas de louro por 15 minutos em fogo baixo depois de pegar pressão. E você vai dar continuidade nessa receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você irá se surpreender com esse almoço de domingo fantástico!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de almoço de domingo
Para o frango
- 1 cabeça de alho socada com sal
- Pimenta do reino e a pimenta calabresa (a gosto)
- Suco de ½ limão
- 1 fio de azeite, óleo ou banha
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 4 cebolas grandes em rodelas
- 2 folhas de louro
- 2kgs de coxa e sobrecoxa com osso e sem pele
Para o creme do fricassé
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola ou amido de milho
- 1 a 2 xícaras (chá) do caldo cozimento (o caldo que sobrou da cebola da panela de pressão)
- 2 latas de milho verde
- Batata palha e muçarela ralada (a gosto) para finalizar
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque as coxas e sobrecoxas, o alho socado com sal, a páprica defumada, a pimenta calabresa, o limão, o fio de óleo, a pimenta do reino e misture bem com as mãos até encorpar tudo.
- Em uma panela de pressão, coloque o fio de azeite, forre o fundo com a cebola em rodelas, as folhas de louro e o frango acomodado por cima.
- Tampe e leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 15 minutos depois de pegar pressão.
- Abra a tampa, retire do frango, transfira para uma travessa e reserve o caldo do cozimento.
- Em um liquidificador, bata o caldo do cozimento do frango, o creme de leite, o requeijão cremoso e o creme de cebola por 2 minutos.
- Com o liquidificador anda ligado, coloque o milho verde escorrido e bater mais um pouco.
- Despeje esse creme por cima das coxas e sobrecoxas de frango cozidas na travessa, cubra com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos.
- E então, retire do forno, decore com batata palha por cima e chame todos para provarem essa gostosura de almoço de domingo espetacular!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
