Esse arroz doce caramelizado tem um charme a mais pois a sua coloração fica mais forte e bonita. Essa receita você prepara o açúcar caramelizado a parte, incorpora no arroz doce já cozido e essa mistura fica um espetáculo. Aposto que todos irão adorar e pedir bis. Confira agora mesmo o passo a passo desse arroz doce caramelizado ensinado pelo canal Receitas da Elem que é uma tentação!
Como fazer arroz doce caramelizado
Ninguém irá resistir a esse arroz doce caramelizado super prático. Em uma panela, vamos colocar a água e o arroz cru lavado e misturar bem. Em seguida, iremos adicionar os paus de canela e os cravos da índia, misturar um pouco, tampar e deixar dar uma pré-cozida. Assim que a água secar um pouco, vamos acrescentar o leite integral e misturar bem. Na sequência, iremos juntar o leite condensado e misturar um pouco até dissolver bem. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem esse arroz doce caramelizado que é top das galáxias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz doce caramelizado
- 2 paus de canela
- 4 cravos da índia
- 2 e ½ xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 copo de água
- 1 copo de arroz
- 1 caixinha de creme de leite
*medida da xícara: 200ml
*medida do copo: 240ml
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água e o arroz cru lavado e misture bem.
- Adicione os paus de canela e os cravos da índia, misture um pouco, tampe e deixe dar uma pré-cozida.
- Assim que a água secar um pouco, acrescente o leite integral e misture bem.
- Começou a querer ferver, junte o leite condensado e misture um pouco até dissolver bem.
- Deixe cozinhar bastante e misture de vez em quando.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o açúcar, misture e deixe ele dissolver.
- Assim que caramelizar, desligue o fogo e reserve.
- Quando o arroz doce engrossar e estiver fervendo bastante, acrescente o açúcar caramelizado e misture bem para homogeneizar.
- Desligue a panela, despeje em potes e/ou em uma travessa grande e polvilhe canela em pó por cima.
- E então, saboreie essa delícia de arroz doce caramelizado diferente e super gostoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
