Arroz de Forno de Natal


O Arroz de Forno de Natal é uma mistura de sabores em camadas que vai conquistar você e todos os seus convidados. Quem já fez, repete em todos os Natais. Experimente você também!

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arroz de forno de natal

INGREDIENTES
Para o Arroz

  • 5 xícaras de chá de arroz cozido com óleo, sal e cebola

Para o Recheio de Frutas

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 200g de ameixa preta sem caroço picada
  • 2 cenouras picadas
  • 200g de uvas passas sem caroço
  • 50g de damasco picado
  • 2 maçãs verde picadas

Para o Recheio Salgado

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 500g de tomate sem pele e sem semente picado
  • 1 vidro (400g) de palmito picado
  • 1 lata de ervilha
  • 100g de azeitonas verde picadas
  • 200g de presunto em tirinhas
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto

Para a Cobertura

  • 250 g de mussarela ou 200 g de provolone

COMO FAZER ARROZ DE FORNO DE NATAL
Modo de Preparo dos Recheios

  1. Para o Recheio de Frutas, refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã. Reserve.
  2. Para o Recheio Salgado, em outra panela, refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas e o presunto. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

Montagem

  1. Em um refratário, faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas.
  2. Coloque o queijo mussarela ou provolone (ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz e leve ao forno até derreter o queijo.
  3. Sirva a seguir.


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