Arroz de forno bem recheado, cremoso e prático, para aproveitar as sobras da geladeira e arrasar

Tem dias em que sobra arroz na geladeira e a vontade de repetir a mesma refeição do dia anterior, simplesmente não existe. É justamente nessas horas que o arroz de forno mostra seu valor. Com algumas adaptações, ele ganha outra aparência, outra textura e o resultado é fantástico. Siga o passo a passo dessa versão do canal Helena receitas, faça, é divino!

Como fazer arroz de forno

Para fazer arroz de forno vamos utilizar mussarela, creme de leite, milho verde em conserva, frango cozido e desfiado, arroz cozido, leite, molho de tomate, cebola, tomate, pimentão amarelo, alho, colorau, páprica doce ou defumada, banha de porco, tempero baiano, orégano, tablete de caldo de frango ou legumes e cheiro verde. Iremos colocar numa panela a banha, levar em fogo médio, esperar derreter, acrescentar a cebola e o alho picados e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo as instruções, misturar bem, retirar do fogo, transferir para um refratário retangular, cobrir com a mussarela fatiada, polvilhar orégano, gratinar por 15 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de arroz de forno

• 200 gramas de mussarela
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 3 xícaras(chá) de frango cozido e desfiado
• 3 xícaras(chá) de arroz cozido
• 1 xícara(chá) de leite
• ¾ xícara(chá) de molho de tomate
• 1 cebola
• 1 tomate
• ½ pimentão amarelo
• 3 dentes de alho
• 1 colher(sopa) de colorau
• ½ colher(sopa) de páprica doce ou defumada
• ½ colher(sopa) de banha de porco
• Tempero baiano e orégano a gosto
• 1 tablete de caldo de frango ou legumes
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
2. Acrescente o pimentão picado, o molho de tomate, o tablete de caldo de frango ou legumes, o colorau, a páprica doce ou defumada, o tempero baiano e o orégano.
3. Adicione o tomate picado, deixe refogar, coloque o sal, o frango cozido e desfiado, misture bem, ajuste o sal e deixe refogar mais um pouco para agregar sabor.
4. No liquidificador coloque o milho verde (reserve um pouquinho), o leite, o creme de leire e bata bem para triturar totalmente o milho.
5. Coloque o arroz cozido na panela com o frango refogado, adicione o creme de milho obtido no liquidificador, misture bem para incorporar.
6. Adicione o cheiro verde, o milho verde reservado mexa para agregar e retire do fogo.
7. Transfira essa mistura para um refratário retangular (23 cm x 17 cm) espalhe bem, cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 18 0graus por 15 minutos.
8. Retire do forno e sirva esse arroz de forno suculento!

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