O arroz cremoso com tomate, também conhecido como arroz malandrinho, é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para variar o cardápio do dia a dia. Preparado com tomates frescos, resulta numa refeição com uma textura cremosa que desmancha na boca. Perfeito para qualquer ocasião. Faça a versão do canal Van Oliveira, o resultado é surpreendente!
Como fazer arroz cremoso com tomate
Para fazer arroz cremoso com tomate vamos precisar de arroz, alho, tomate, alho poró, cebola, sal, páprica defumada, óleo ou azeite e água fervente. Primeiramente iremos colocar numa panela o óleo ou azeite, levar em fogo médio, adicionar a cebola e o alho picados e deixar dourar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções, finalizar com coentro e cebolinha, retirar do fogo e saborear cada colherada dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de arroz cremoso com tomate
- 2 xícaras(chá) de arroz
- 4 dentes de alho
- 8 tomates
- 1 pedaço de alho poró
- ½ cebola
- Sal e páprica defumada a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Coentro e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo ou azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Coloque o alho poró fatiado, as tomates picadas, o sal, misture bem e deixe cozinhar bem até quase desmanchar.
- Acrescente o arroz cru lavado, a páprica defumada, cubra com água fervente, mexa para incorporar, ajuste o sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até a água secar e o arroz ficar cozido. Finalize com coentro e cebolinha a gosto.
- Retire do fogo e se delicie com esse arroz cremoso com tomate dos deuses!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
