Essa receita de arroz à grega de natal é uma excelente opção para você fazer e servir na sua ceia, com toda a família reunida, pois além de ser um prato muito saboroso, é também muito colorido e tem uma ótima apresentação, que vai trazer ainda mais vida à sua ceia de natal. Não deixe de fazer!
Como fazer arroz à grega de natal
O preparo desse arroz à grega de natal é muito simples, fica pronto em pouco tempo e o resultado é uma delícia! Para começar, vamos refogar alho, cebola e cenoura em uma panela com um pouco de azeite. Em seguida, entramos com milho-verde, ervilha e uvas-passas e deixamos refogar por mais alguns instantes. Agora é hora de colocar o arroz e misturar bem, para então cobrirmos com água quente e deixarmos cozinhar. Depois que toda a água secar, desligamos o fogo e adicionamos presunto em cubinhos e cheiro-verde picadinho. Se desejar, pode passar para uma travessa na hora de servir!
Ingredientes da receita de arroz à grega de natal
- 1 e ½ xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água quente
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho-verde
- 1 xícara de chá de uvas-passas
- 1 e ½ xícara de chá de presunto cortado em cubinhos
- 1 colher de chá de sal
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com um fio de azeite, coloque a cebola, o alho e a cenoura para refogar.
- Em seguida, adicione o milho, a ervilha e as uvas-passas. Mexa bem.
- Adicione o arroz, refogue por alguns instantes e então despeje a água quente.
- Acrescente o sal e mexa.
- Deixe a tampa da panela entreaberta até secar toda a água.
- Quando a água secar, desligue o fogo e entre com o presunto e o cheiro-verde.
- Seu delicioso arroz à grega de natal está pronto! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais