Que tal aprender a fazer uma saborosa panqueca sem ovos, que nada fica devendo a tradicional e todos vão amar? Com um preparo simples e prático, com poucos ingredientes, num instante você terá essa gostosura para saborear, podendo usar o recheio e o molho que preferir! Confira a receita do Canal Cozinhando Do Zero – Com Laura Lopez, faça a magnífica panqueca sem ovos e arrase!
Como fazer panqueca sem ovos
Para a receita de panqueca sem ovos, adicionaremos no liquidificador: o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal e iremos bater bem, até formar uma massa uniforme. Com o liquidificador desligado, tiraremos os resíduos do copo com uma espátula e voltaremos a bater um pouco mais. Vamos untar uma frigideira antiaderente com manteiga e colocaremos em fogo médio, para pré-aquecer. Em seguida, colocaremos uma concha de massa na frigideira quente, distribuindo, para homogenizar. Douraremos de um lado e viraremos para dourar também do outro lado. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste sua sensacional panqueca sem ovos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de panqueca sem ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- recheio e molho (a gosto)
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador: o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal.
- Bata bem, até obter uma massinha homogênea.
- Desligue o aparelho e passe uma espátula nas laterais do copo do liquidificador, tampando e tornando a bater mais um pouco em seguida.
- Unte uma frigideira preferencialmente antiaderente com manteiga, margarina ou óleo e leve-a ao fogo médio, para pré-aquecer.
- Na sequência, adicione uma concha de massa na frigideira quente, despejando e espalhando, para uniformizar.
- Deixe dourar de um lado e vire com o auxílio de uma espátula para dourar do outro também.
- Retire e acomode num prato.
- Repita o processo para fritar todas as panquecas.
- Recheie a gosto, enrole, cubra com o molho de sua preferência, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
- Retire, sirva e desfrute da sua divina panqueca sem ovos!
Rendimento: 4 panquecas.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais