O Bolo Pega Marido é um sucesso em todo o nordeste brasileiro. Ele é feito com leite de coco e sua consistência fica entre a de um bolo e de um pudim.
Além disso, ele é finalizado com uma cobertura de coco simples e de dar água na boca. Não perca!
Como Fazer Bolo Pega Marido
Para fazer o bolo pega marido, basta bater ovos, margarina, leite de coco, leite condensado, açúcar, leite e farinha de trigo no liquidificador.
Em seguida, despejar a mistura em uma forma de buraco untada e enfarinhada e levar ao forno por cerca de 40 minutos.
Para a cobertura do bolo, é só misturar leite de coco e açúcar e levar ao fogo por 4 minutos.
Por último, tudo o que você precisa fazer é desenformar o bolo, cobri-lo com a cobertura e salpicar coco ralado.
Faça hoje mesmo o delicioso bolo pega marido e receba muitos elogios!
Ingredientes de Bolo Pega Marido
Para o Bolo
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- ½ medida da lata de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 medida da lata de leite
- 1 medida da lata de farinha de trigo
Para a Cobertura
- 1 pacote de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Do Bolo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Despeje em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Da Cobertura
- Em uma panela, misture o leite de coco e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 4 minutos, sem parar de mexer.
- Despeje sobre o bolo e salpique o coco ralado.
- Espere esfriar e sirva.
Dica do Chef: esse bolo não cresce, pois não leva fermento em pó na massa, e fica com a consistência mais parecida com a de um pudim.
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