Antepasto de abobrinha bem temperado com azeite e ervas aromáticas, perfeito para servir com torradinhas

O antepasto de abobrinha, nessa versão diferenciada que o canal familiaesaka está nos ensinando, fica incrivelmente delicada e com um aroma e sabor inigualáveis. Além disso, pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como destaque numa mesa de petiscos numa reunião informal. Siga o passo a passo e faça, é algo dos deuses!

Como fazer antepasto de abobrinha

Para fazer antepasto de abobrinha vamos precisar de alho, cebola, pimentão vermelho, amarelo e verde, azeitona preta, pimenta dedo de moça, miolo de abobrinha, páprica doce, cebolinha verde, Ajinomoto, azeite e sal. Iremos colocar numa tigela os miolos de abobrinha picados, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo, regar com bastante azeite para envolver totalmente. Em seguida vamos transferir para um refratário, assar por 25-30 minutos a 190 graus, virar os legumes na metade desse tempo, para assar por igual, retirar do forno e desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de antepasto de abobrinha

• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• ½ pimentão verde
• Azeitonas pretas a gosto
• 1 pimenta dedo de moça sem as sementes
• 4 miolos da abobrinha
• Páprica doce e cebolinha verde a gosto
• Sal, Ajinomoto e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os miolos de abobrinha cortados em cubinhos, adicione o pimentão verde, vermelho, amarelo e as azeitonas pretas picados.
2. Acrescente a cebola e o alho picados, a cebolinha verde, tempere com a páprica doce, o Ajinomoto, o sal e a pimenta dedo de moça picada.
3. Regue com mais azeite, misture bem para incorporar, transfira para um refratário e asse em forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 25-30 minutos.
4. Na metade desse tempo mexa os legumes para assar de todos os lados.
5. Retire do forno e sirva como preferir esse incrível antepasto de abobrinha!

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