Os Anéis de Cebola (Onion Rings) são fáceis de fazer, econômicos e ficam deliciosos. Eles são um excelente acompanhamento para suas refeições e para o seu churrasco e também são perfeitos como aperitivo. Confira e faça hoje mesmo!
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INGREDIENTES
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 xícaras chá de cerveja
- 2 colheres de chá de vinagre
- Óleo para fritar
- 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de páprica picante
- Sal e pimenta do reino a gosto
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COMO FAZER ANÉIS DE CEBOLA (ONION RINGS)
Modo de Preparo
- Tempere as cebolas com 2 xícaras de cerveja, vinagre, sal e pimenta. Reserve por 30 minutos.
- Esquente o óleo em uma panela.
- Misture a farinha, o amido de milho, o fermento, ½ colher chá de sal, ¼ colher chá de pimenta do reino e a páprica.
- Acrescente a cerveja à mistura de farinha, mexendo sempre.
- Descarte o líquido das cebolas e seque-as com papel toalha ou um pano de prato limpo.
- Junte ⅓ das cebolas à mistura de farinha.
- Coloque as cebolas para fritar, uma a uma, quando o óleo estiver bem quente, e frite a porção colocada durante 5 minutos, virando as cebolas na metade do tempo.
- Transfira as cebolas fritas para um recipiente recoberto com papel toalha.
- Sirva com molho de mostarda picante, molho barbecue ou outro molho de sua preferência.
Fonte: Gourmet a Dois