Amor aos Pedaços

O Amor aos Pedaços é um bolo fofinho e delicioso que tem gosto de infância. Faça para o lanche e recorde os bons momentos!

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INGREDIENTES
Para o Bolo

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa cheias de manteiga
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 100ml de leite
• raspas de 1 limão

Para a Cobertura

• 250g de açúcar de refinado peneirado
• 4 colheres de sopa de suco de laranja

COMO FAZER AMOR AOS PEDAÇOS
Modo de Preparo do Bolo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
3. Adicione as gemas e bata bem.
4. Enquanto bate, acrescente, alternadamente, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato com o leite. Se precisar coloque um pouquinho mais de leite.
5. Acrescente as raspas de limão e as claras em neve e misture delicadamente com um fouet.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.

Modo de Preparo da Calda

1. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja.
2. Quando o bolo sair do forno, cubra-o a calda. No início vai ficar mole, mas quando o bolo esfriar vai formar uma cobertura durinha.
3. Depois que esfriar, corte o bolo em quadradinhos e sirva.

Dica: Não raspe a parte branca do limão, pois ela pode deixar a massa amarga.

Fonte: Tintim por Tintim