Conheço muita gente que não acerta quando vai fazer uma polenta. Essa Polenta na panela de pressão não tem erro e particularmente, acho melhor que a tradicional por ser mais cremosa. Faça uma experiência, toda sua família vai adorar!
Ingredientes
- 250 g de farinha de fubá
- 1 1/2 l de água
- 2 cubos de caldo de galinha
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Modo de Preparo
- Dissolva o fubá em 1/2 l de água fria
- Reserve
- Coloque pra ferver 1 l de água na panela de pressão
- Acrescente os cubos de caldo de galinha
- Quando a água estiver fervida e os cubos dissolvidos, acrescente o fubá dissolvido
- Mexa bem até começar a borbulhar
- Tampe a panela de pressão e conte 15 minutos após começar a pegar pressão
- Abra a panela e sirva em seguida com o molho de sua preferência
- Se a polenta ficar empelotada, acrescente 1 colher (sopa) de azeite e mexa rapidamente
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
