Essa torta italiana de liquidificador é aquele lanche econômico que a família inteira aprova. A massa é leve, o recheio leva salsicha, muçarela, tomate e ovo cozido, e o preparo é num instantinho. É ótima para o lanche da tarde e para receber os amigos, sucesso garantido. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo, você vai amar o resultado!
Como fazer torta italiana
Para fazer a torta italiana, vamos bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o caldo de carne, o queijo ralado e a farinha de trigo, deixando o fermento por último, só para misturar com uma colher. Em seguida, vamos despejar ⅔ da massa num refratário, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa. Na sequência, vamos salpicar as azeitonas e o orégano e levar ao forno por 40 minutos. Depois disso é só esperar esfriar um pouquinho e se esbaldar com essa torta italiana que é uma gostosura!
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Ingredientes da receita de torta italiana
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar o refratário
Para o recheio
- 3 ovos cozidos e picados
- 300 gramas de salsicha cozida e cortada em rodelas
- 200 gramas de muçarela ralada
- 2 tomates sem sementes, picados
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o caldo de carne e o queijo ralado, até ficar liso.
- Junte a farinha de trigo e bata só mais um pouquinho, para misturar.
- Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e mexa com uma colher, sem bater.
- Unte e enfarinhe um refratário de vidro e despeje nele ⅔ da massa.
- Por cima, espalhe a muçarela, as rodelas de salsicha, os tomates e os ovos cozidos.
- Cubra com a massa que sobrou e salpique as azeitonas e o orégano a gosto.
- Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Deixe amornar um pouco e sirva essa torta italiana!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
