A pizza de frigideira low carb, numa versão com massa de abobrinha, é uma receita deliciosa que o canal Nutricionista Patrícia Leite está nos ensinando. Além disso, é uma excelente opção para quem segue uma dieta com restrições, ou quer inovar o cardápio com uma refeição leve e nutritiva. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é perfeita!
Como fazer pizza de frigideira low carb
Para fazer pizza de frigideira low carb vamos precisar para a massa, farinha de coco, sal, pimenta do reino, 1 ovo e 1 abobrinha. Para a cobertura iremos precisar de orégano, tomate, molho de tomate e mussarela. Primeiramente vamos preparar a massa de abobrinha seguindo as instruções, colocar numa frigideira untada levemente com azeite, deixar cozinhar em fogo baixo, dispor o recheio conforme o passo a passo, tampar a frigideira e deixar no fogo até derreter todo o queijo. Iremos retirar do fogo, dispor num prato e saborear cada garfada dessa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pizza de frigideira low carb
Para a massa
- 1 colher(sopa) de farinha de coco
- ½ colher(chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 ovo
- 1 abobrinha grande ralada
Para a cobertura (quantidades a gosto)
- Orégano
- Tomate picado
- Molho de tomate
- Mussarela ralada
Modo de preparo
Da massa
- Coloque a abobrinha crua ralada, numa tigela, adicione o sal, misture bem, abra um buraquinho no meio da abobrinha para drenar a água.
- Deixe hidratar por 5 minutos, esprema a abobrinha com a mão e descarte todo o liquido drenado.
- Disponha a abobrinha espremida na tigela, adicione o ovo, a pimenta o reino e misture bem com um fouet, acrescente a farinha de coco e misture um pouco mais incorporar.
- Forre com essa massa, o fundo de uma frigideira levemente untada com azeite, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
Da cobertura
- Pincele essa base de massa com o molho de tomate, coloque a mussarela ralada e a tomate picada.
- Polvilhe orégano, tampe a frigideira e deixe no fogo até derreter todo o queijo. Retire do fogo e coloque num prato para servir.
- E agora é só se deliciar com essa magnífica pizza de frigideira low carb!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
