Essa canjica cremosa é de uma consistência de outro mundo e é perfeição em forma de comida. Quem quiser aquecer a barriga e o coração pode preparar essa receita que não irá se arrepender. Desfrute dessa canjica cremosa, sirva para toda a família e receba diversos elogios e pedidos da receita. Então, confira hoje mesmo o passo a passo dessa receitinha ensinada pelo canal da Júlia Nakaya que é incrível e super apetitosa!
Como fazer canjica cremosa
Como não amar essa canjica cremosa tão intensa e imperdível!? Então, você vai começar lavando a canjica de milho branco na água correndo por duas vezes e escorrendo bem. Em seguida, você irá levá-la na panela de pressão, com manteiga e água, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 40 minutos depois de pegar pressão. Na sequência, você vai desligar e deixar a panela fechada para apurar e ficar bem macia. E você dará continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você vai se esbaldar com essa canjica cremosa que é top demais e merece ser compartilhada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de canjica cremosa
- 400g de canjica de milho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 litro e 800 ml de água
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado integral
- 100g de coco ralado fresco ou em flocos
- 1 pitada de sal
- 100g de leite em pó integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pau de canela
- Canela em pó (a gosto)
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a canjica de milho branco, lave-as em água corrente e escorra bem.
- Coloque-a em uma panela de pressão, a manteiga e a água, tampe e deixe cozinhar em fogo alto e quando pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Desligue e deixe fechada por 1 hora e 30 minutos para ela ficar bem macia.
- Em uma leiteira, coloque o leite integral, o leite condensado integral, o coco ralado fresco, o sal, o açúcar e o leite em pó e misture bem até homogeneizar.
- Leve ao fogo alto, misture de vez em quando e deixe cozinhar até levantar fervura.
- Adicione a canela em pau, desligue e reserve.
- Abra a panela de pressão, ligue em fogo alto e despeje essa mistura da leiteira bem quente e misture mais.
- Assim que engrossar, prove o açúcar e se necessário acrescente mais.
- Desligue o fogo e sirva essa delícia de canjica cremosa que é aveludada e deliciosa com canela em pó polvilhada por cima!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
