Como não se apaixonar por essa receita de almoço de domingo que é um máximo, suculento, cheio de muçarela derretida e aposto que todos irão pedir bis. É um escondidinho de carne desfiada super caprichado que é feito de um modo bem prático e salvará o domingo. Confira o passo a passo desse almoço de domingo ensinado pelo canal Receitas do Will que é incrível, cheio de sabor e que vale a pena ser compartilhado!
Como fazer almoço de domingo
Nada melhor do que ter uma receita super gostosa de almoço de domingo para servir em família e impressionar geral! Primeiro, vamos preparar o recheio de carne desfiada. Em seguida, iremos preparar o purê de batata. Na sequência, vamos preparar um creme branco. E então, iremos montar em uma travessa, colocando o recheio no fundo, camadas de presunto e muçarela ralados, o purê por cima e finalizar com o molho branco e muita muçarela ralada por cima. Por fim, vamos levar ao forno e então chamar toda a família para experimentarem esse magnífico almoço de domingo que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de almoço de domingo
Para o purê
- Sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e ½ kg de batata
Para o recheio
- Salsinha, cebolinha, sal, milho, ervilha e pimenta do reino (a gosto)
- 1kg de carne (patinho)
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada em tiras
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de colorau
- 150g de presunto
- 200g de muçarela fatiada
- 150g de muçarela ralada
- 1 sachê de molho de tomate
Para o creme branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Noz moscada (a gosto)
- ½ xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Do recheio/ purê
- Em uma tigela, coloque a carne picada, o sal, o molho inglês, o tablete de caldo de carne e a pimenta do reino e misture bem com as mãos.
- Em uma panela de pressão, faça uma cama de cebola picada em tiras, adicione o azeite, a carne temperada, o colorau, o tomate em meias luas e o molho de tomate, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 35 minutos depois de pegar pressão.
- Desligue o fogo, abra a tampa, retire a carne cozida, coloque-a em uma tigela, desfie com um garfo, junte o milho e ervilha escorridos e a salsinha e cebolinha picadinhas e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, coloque as batatas, cubra com água e deixe cozinhar por 35 minutos.
- Coe as batatas já cozidas e descascadas, coloque-as em uma tigela, amasse-as bem, adicione a manteiga e o sal e misture bem.
- Junte a salsinha e cebolinha picadinhas e misture mais.
- Em uma travessa, forre o fundo com o recheio de carne desfiada, faça uma camada com fatias de presunto, uma de fatias de muçarela, faça uma camada com o purê e espalhe bem.
Do creme branco
- Em uma vasilha, coloque o leite, o creme de leite, o requeijão cremoso e a noz moscada e misture.
- Despeje por cima do purê na travessa, rale muçarela por cima cobrindo tudo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- E então, retire do forno e se encante e se esbalde com esse almoço de domingo divino e cremosão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
