Esse bolo de banana de liquidificador é sensacional. A massa vai toda no liquidificador, e a banana caramelizada no fundo da forma deixa tudo com um gostinho de doce de padaria. Ele é ótimo para o café da manhã, para o lanche da tarde ou para receber a visita. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo, você vai amar o resultado!
Como fazer bolo de banana
Para fazer o bolo de banana de liquidificador, vamos precisar de açúcar, bananas nanicas, ovos, leite, manteiga ou margarina, farinha de trigo e fermento em pó. Primeiramente, vamos caramelizar o açúcar numa forma de bolo inglês e espalhar o caramelo no fundo e nas laterais. Em seguida, vamos forrar o fundo com as bananas fatiadas. Na sequência, vamos bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga, e misturar essa massa na tigela com a farinha e o fermento. Por fim, é só despejar por cima das bananas e levar ao forno por cerca de 35 minutos. Depois disso é só se esbaldar com esse bolo de banana que é uma delícia!
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Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o caramelo e a banana
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 bananas nanicas cortadas em fatias finas
Para a massa
- 3 ovos médios
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Do caramelo e da banana
- Caramelize 1 xícara (chá) de açúcar numa forma de bolo inglês (33 cm x 13 cm).
- Despeje o caramelo na forma, espalhando no fundo e nas laterais da forma.
- Forre o fundo da forma com as bananas nanicas fatiadas e reserve.
Da massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, 1 ½ xícara (chá) de açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem.
- Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Misture muito bem, até a massa ficar lisa e homogênea.
- Despeje a massa por cima das bananas na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
- Retire do forno e sirva esse bolo de banana bem quentinho!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
