Cuscuz de tapioca feito na travessa sem ir ao forno, uma sobremesa gelada e deliciosa com muito coco por cima

O cuscuz de tapioca é uma sobremesa típica brasileira, conhecida pela textura macia e sabor delicado de dar água na boca. Preparado com tapioca granulada, leite e coco ralado, resulta num doce simples, irresistível e cheio de requinte. É perfeito para servir gelado, regado com leite condensado. Faça a versão do canal cozinha sem mistério, é topíssima!

Como fazer cuscuz de tapioca

Para fazer cuscuz de tapioca iremos utilizar para a massa, leite quente, tapioca granulada, leite de coco, coco ralado e açúcar. Para a cobertura vamos precisar de leite condensado e coco ralado. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem, deixar descansar por 5 minutos para hidratar transferir para um refratário oval e gelar por 3 horas. Vamos retirar da geladeira, cobrir com o coco fresco ralado e regar com leite condensado a gosto. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca

Para a massa

• 500 ml de leite quente
• 250 gramas de tapioca granulada
• 1 vidro de leite de coco
• 80 gramas de coco fresco ralado
• ½ xícara(chá) de açúcar

Para a cobertura

• Leite condensado a gosto
• 100 gramas de coco fresco ralado

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a tapioca granulada, o açúcar, o leite de coco, o coco fresco ralado, mexa bem, adicione o leite quente e misture um pouco mais para incorporar.
2. Tampe a tigela e deixe descansar por 5 minutos para hidratar um pouco. Após esse tempo, transfira essa mistura para um refratário oval (28 cm x 17 cm) e leve para gelar por 3 horas.

Da cobertura

1. Retire o refratário da geladeira, cubra com o coco fresco ralado e regue com leite condensado a gosto.
2. Sirva em seguida esse maravilhoso cuscuz de tapioca!

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