Receita mais prática que essa carne de panela é impossível. De dar água na boca e descomplicada essa receita ensinada pelo canal Angela Drulla Receitas é de deixar qualquer um pedindo bis. O segredo dessa carne de panela para conquistar geral e garantir o sabor são os temperos. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse ensopado reconfortante!?
Como fazer carne de panela
Essa receita de carne de panela tem memória afetiva pois quem é que nunca comeu, ou nunca preparou um menu desses? Difícil demais. Então, primeiro vamos selar o músculo bovino sem osso na panela de pressão com azeite. Em seguida, iremos adicionar todos os temperos possíveis e a gosto. Na sequência, vamos colocar água fervente e deixar cozinhar na pressão por 20 minutos. Por último, iremos acrescentar as cenouras e batatas picadas e deixar cozinhar por mais 5 minutos. E então, vamos chamar todos para provarem essa gostosura de carne de panela que é de comer rezando e acompanhada com um arroz e uma salada é a perfeição!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de carne de panela
- 2 folhas de louro
- Salsinha desidratada, sal, cebolinha, água fervente, tempero vinagrete e outros temperos (a gosto)
- 1 e 1/2 kg de músculo bovino sem osso
- 2 cebolas
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 tomate
- 1 cenoura
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 3 batatas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o óleo e o músculo sem osso e deixe dourar/selar.
- Adicione o sal, a cebola picada grosseiramente, o alho picadinho, salsinha desidratada, as folhas de louro, o tempero vinagrete e o tomate picado e misture bem até envolver tudo.
- Depois de refogar bem, junte o molho de tomate e misture mais.
- Cubra com água fervente, misture, acerte o sal, tampe e assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Abra a tampa, se a carne estiver molinha já acrescente as cenouras em rodelas e as batatas picadas, um pouco de sal por cima e a cebolinha picadinha.
- Tampe a panela novamente, ligue o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos depois de pegar pressão.
- Abra a tampa e então sirva essa tentação de carne de panela molinha e suculenta!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
