O frango para churrasco é uma opção prática e saborosa que conquista todo mundo, pelo tempero irresistível e pela textura suculenta. Essa receita deliciosa de marinada especial que o canal como faz está nos ensinando, fica incrivelmente saborosa e o resultado é um prato cheio de sabor e aroma. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, é tudo de bom!
Como fazer frango para churrasco
Para fazer frango para churrasco vamos precisar para a marinada, vinho branco, coxa, tulipa e asa de frango, folha de louro, alho, sal, pimenta do reino, sálvia, tomilho, salsinha, cebolinha e azeite. Para o molho para pincelar o frango iremos precisar de sal, pimenta calabresa, folha de louro, manteiga e tomilho. Primeiramente vamos temperar os cortes de frango seguindo a sequência de adição, misturar bem para envolver totalmente os temperos no frango e levar para marinar na geladeira por 24 horas. Iremos retirar da geladeira, dispor o frango na grelha da churrasqueira, e pincelar com o molho preparado conforme o passo a passo. Vamos deixar assar de ambos os lados e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de frango para churrasco
Para a marinada
- 200 ml de vinho branco
- 1 kg de coxa de frango
- 1 kg de tulipa de frango
- 1 ½ kg da asa de frango
- 3 folhas de louro
- 5 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Sálvia e tomilho a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite a gosto
Para o molho para pincelar o frango
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- 3 folhas de louro
- 100 gramas de manteiga
- Punhado de tomilho
Modo de preparo
Da marinada
- Numa tigela coloque os cortes de frango higienizados, o sal, a pimenta do reino, o vinho branco, o azeite, a sálvia e o tomilho picados.
- Coloque as folhas de louro o alho amassado, a salsinha, a cebolinha e misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos no frango.
- Tampe a tigela e leve para marinar na geladeira por 24 horas.
- Retire da geladeira e disponha os cortes de frango marinados na grelha da churrasqueira para assar.
Do molho para pincelar o frango
- Coloque numa panela a manteiga, o sal, a pimenta calabresa, o tomilho, as folhas de louro, leve em fogo médio e deixe até derreter toda a manteiga e homogeneizar.
- Pincele com essa mistura os cortes de frango na churrasqueira e deixe assar de ambos os lados, pincelando sempre que virar os pedaços de frango.
- Retire da churrasqueira e sirva esse suculento frango para churrasco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
