A pizza de massa mole nada mais é, do que uma versão prática e deliciosa desse clássico da panificação que muita gente ama e nunca sai de moda. Com uma textura macia e sabor único, é perfeita para quem quer uma alternativa rápida e caseira. O preparo é simples, mas o resultado é requintado. Faça a receita do canal nossa cozinha, você vai amar, é perfeita!
Como fazer pizza de massa mole
Para fazer pizza de massa de mole vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, leite, fermento biológico seco, 1 ovo, azeite, açúcar e sal. Para o recheio iremos precisar de azeitonas, molho de tomate, linguiça calabresa, mussarela e cebola. Inicialmente vamos preparar a massa seguindo as instruções e deixar descansar por 60 minutos. Em seguida iremos dispor os ingredientes do recheio, seguindo a sequência de adição, assar por 35 minutos a 200 graus, retirar do forno e desfrutar de cada fatia suculenta!
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Ingredientes da receita de pizza de massa mole
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- 50 gramas de azeitonas
- 150 gramas de molho de tomate
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 200 gramas de mussarela
- 1 cebola
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o ovo, o azeite, o sal, a farinha de trigo e bata bem com um fouet, por 5 minutos até obter uma massa lisa e bem elástica.
- Despeje essa massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada com manteiga e espalhe bem, com uma espátula umedecida na água, para ficar nivelada.
- Cubra a forma com um pano e deixe a massa descansar por 60 minutos.
Do recheio
- Pincele toda a superfície da massa com o molho de tomate, disponha a mussarela ralada, a calabresa em rodelas, a cebola e as azeitonas fatiadas.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa linda pizza de massa mole!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
