Ninguém irá resistir a esse bombom aberto na travessa que é uma tentação, cremosão e irá deixar todos apaixonados só de olhar. É aquela sobremesa que primeiro se come com os olhos de tão bonita. Você não vai querer perder essa receita, vai? Então, faça hoje mesmo seguindo o passo a passo desse bombom aberto na travessa ensinado pelo canal Receitas da Cris que é uma perdição!
Como fazer bombom aberto na travessa
Preparar o bombom aberto na travessa é simples e rápido demais. Primeiro, faremos o creme. Em seguida, vamos misturar delicadamente as uvas e os morangos já higienizados. Na sequência, iremos despejar essa mistura em uma travessa. E então, em uma panela em fogo médio, vamos derreter o chocolate com o creme de leite e despejar essa ganache por cima do creme na travessa. Por último, iremos levar para gelar bem. E então, iremos retirar da geladeira e decorar com morangos e uvas por cima e chamar todos da família para ficarem impressionados com essa gostosura de bombom aberto na travessa que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bombom aberto na travessa
Para o creme
- 1 litro de leite
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de uvas verdes sem sementes
- 2 caixinhas de morangos
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 290g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Do creme
- Deixe as uvas e os morangos dentro de uma bacia com água e umas gotinhas de vinagre para higienizá-los.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture até dissolver bem.
- Adicione o leite, ligue o fogo médio, misture sem parar e quando começar a borbulhar misture por mais 1 minuto.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture muito mais.
- Transfira esse creme para uma tigela e deixe esfriar totalmente e reserve.
- Assim que o creme estiver totalmente frio, junte os morangos e as uvas escorridos e misture delicadamente.
- Despeje essa mistura em uma travessa, espalhe bem e reserve.
Da ganache
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite e misture bem até derreter.
- Despeje essa ganache por cima do creme com as frutas na travessa, espalhe bem e leve à geladeira para firmar bem.
- Retire da geladeira, decore com morangos e uvas por cima.
- E então, saboreie essa gostosura de bombom aberto na travessa que é divino e super refrescante!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
