A torta de atum é uma receita prática e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Essa versão deliciosa que o canal receitas que amo está nos apresentando fica com uma textura de massa delicada, um recheio suculento e um sabor irresistível. É ideal para servir num almoço rápido, lanches ou até numa festa. Confira o passo a passo, e faça, é tudo de bom!
Como fazer torta de atum
Para fazer torta de atum vamos precisar para o recheio, de milho verde em conserva, atum em conserva, tomate, cebola, sal, pimenta do reino, azeitonas, cheiro verde e azeite. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, óleo, leite, ovos, iogurte natural integral, fermento em pó e sal. Vamos preparar primeiramente o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a massa, conforme o passo a passo. Na sequência iremos colocar metade da massa numa forma redonda, dispor o recheio, o requeijão cremoso, cobrir com o restante da massa, polvilhar orégano e assar por 30 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, desenformar e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de torta de atum
Para o recheio
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 2 latinhas de atum
- 1 tomate
- 1 cebola roxa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitonas a gosto
- Requeijão a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 fio de azeite
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural integral
- 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
- Orégano a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque o atum esfarelado, o milho verde, tomate picada sem as sementes, a cebola roxa picada, a azeitona fatiada, sal, pimenta do reino, o azeite e o cheiro verde.
- Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes e reserve.
Da massa
- Coloque numa vasilha os ovos, o óleo, o leite, o iogurte natural, o sal e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje metade dessa massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, disponha o recheio, o requeijão cremoso e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e se delicie com essa torta de atum!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
