O frango assado com batata é um clássico da culinária, que nunca perde o encanto, muita gente ama, e é uma receita perfeita para reunir a família em torno da mesa e celebrar momentos especiais. Essa receita deliciosa que o canal Nandu Andrade está nos apresentando, fica extremamente saborosa. Siga o passo a passo e faça, é surpreendente!
Como fazer frango assado com batata
Para fazer frango assado com batata vamos utilizar alho, batata cozida al dente, cebola, tablete de caldo de frango, água, óleo, suco de limão espremido, chimichurri, sal, páprica defumada, pimenta do reino, açafrão e cheiro verde. Inicialmente iremos colocar no liquidificador os ingredientes da marinada, seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar sobre as sobrecoxas numa tigela e deixar marinar por 2 horas. Iremos colocar numa assadeira retangular forrada com papel alumínio, as cebolas em rodelas, o frango marinado, as batatas cozidas al dente, cobrir com papel alumínio, assar por 50 minutos a 180 graus, remover o papel alumínio e deixar dourar. Vamos retirar do forno e saborear essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango assado com batata
- 4 dentes de alho
- 3 batatas cozidas al dente
- 2 cebolas
- 2 tabletes de caldo de frango
- 2 kg de sobrecoxa de frango
- 2 xícaras(chá) de água
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 2 colheres(sopa) de suco de limão espremido
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 3 colheres(chá) de sal
- 3 colheres(chá) de páprica defumada
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- 1/3 colher(chá) de açafrão
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador a cebola ( 1 unidade), o cheiro verde, os tabletes de caldo de frango, o suco do limão, o chimichurri, a páprica defumada, a pimenta do reino, o sal, o açafrão, o óleo, o alho e a água.
- Bata bem por 2-3 minutos para triturar e homogeneizar todos os ingredientes.
- Numa tigela coloque as sobrecoxas higienizadas, despeje o molho por cima, misture bem para envolver totalmente e deixe marinar por 2 horas.
- Numa assadeira retangular forrada com papel alumínio coloque a cebola em rodelas, e disponha as sobrecoxas marinadas com a pele virada para cima.
- Ajuste o sal da marinada na tigela, coloque as batatas cozidas e misture para envolver. Disponha as batatas entre as sobrecoxas na assadeira.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos. Remova o papel alumínio e deixe terminar de assar até dourar.
- Retire do forno e sirva esse suculento frango assado com batata!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
