Essa receita de torta mesclada que o canal Jana Cabral está nos ensinando, é o tipo de sobremesa que a gente se apaixona tanto pelo visual encantador quanto pelo sabor de dar água na boca. Além disso é uma ótima opção para servir após um almoço ou jantar, ou saborear num chá da tarde. Siga o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar, é top!
Como fazer torta mesclada
Para fazer torta mesclada iremos utilizar para a base de biscoito, manteiga derretida e biscoito maisena. Para o recheio vamos precisar de chocolate branco, chocolate ½ amargo, creme de leite e leite condensado. Inicialmente iremos preparar a base de biscoito seguindo as instruções, dispor no fundo e nas laterais de uma forma redonda de fundo removível, forrada com papel manteiga, levar para geladeira por alguns minutos. Em seguida vamos preparar o recheio e dispor sobre a base de biscoito, misturar bem com um palito de churrasco para obter o efeito mesclado e levar para gelar por 4-6 horas. Iremos retirar da geladeira e se deliciar!
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Ingredientes da receita de torta mesclada
Para a base de biscoito
- 150 gramas de manteiga derretida sem sal
- 300 gramas de biscoito maisena
Para o recheio
- 100 gramas de chocolate branco
- 100 gramas de chocolate ½ amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de preparo
Da base de biscoito
- No processador coloque o biscoito maisena, triture bem para formar uma farinha fina, adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais para obter uma massinha.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível, forrada com papel manteiga e leve para gelar por alguns minutos.
Do recheio
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, encorpar e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, coloque metade desse creme numa tigela, adicione o chocolate ½ amargo, mexa bem, e na outra metade coloque o chocolate branco e misture bem.
Montagem
- Coloque metade do creme de chocolate branco sobre a base de biscoito na forma, cubra com metade do creme de chocolate ½ amargo, o restante do creme branco e finalize com o creme de ½ amargo.
- Misture delicadamente com um palito de churrasco para misturar os cremes e obter o feito mesclado.
- Leve para gelar por 4-6 horas, retire da geladeira, desenforme numa travessa e decore com granulado de chocolate em toda a borda.
- Sirva em seguida essa sensacional torta mesclada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
