O bolo Mané pelado é uma iguaria típica da culinária goiana, que conquistou muita gente com seu sabor autêntico e sua textura única. A união da mandioca ralada com os demais ingredientes resulta numa explosão de sabores. Além disso é perfeito para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas da Cris, é divina!
Como fazer bolo Mané pelado
Para fazer bolo Mané pelado iremos utilizar ovos, açúcar, leite, mandioca crua ralada, leite de coco, coco ralado, queijo parmesão ralado, fermento em pó e margarina. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com açúcar, assar por 50 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desenformar. Depois disso é só saborear cada fatia dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de bolo Mané pelado
- 4 ovos
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 kg de mandioca crua ralada
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa) de margarina
Modo de preparo
- Coloque numa tigela os ovos, o açúcar, a margarina, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione o leite, o leite de coco, o parmesão ralado, a mandioca crua ralada, o coco ralado, o fermento em pó e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 35 cm x 25 cm) untada e polvilhada com açúcar, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E o bolo Mané pelado mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
