A mousse de corte de maracujá é uma sobremesa gelada que impressiona pela textura firme e pelo sabor tropical único e irresistível. Diferente da mousse tradicional, ela pode ser servida em fatias, o que torna uma apresentação mais elegante e prática. Perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa receita do canal culinária em casa, é divina!
Como fazer mousse de corte de maracujá
Para fazer mousse de corte de maracujá iremos precisar para o suco base, de suco de 1 limão e suco concentrado de maracujá. Para o creme vamos precisar de creme de leite, leite condensado e leite em pó. Inicialmente iremos preparar o suco base. Em seguida vamos colocar no liquidificador os ingredientes do creme, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem por 2 minutos para homogeneizar. Iremos despejar num refratário retangular, forrado com plástico culinário, gelar no freezer por 2 horas, retirar, desenformar e cobrir com a calda feita conforme o passo a passo. Depois disso é só saborear cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mousse de corte de maracujá
Para o suco base
- Suco de 1 limão
- 350 ml de suco concentrado de maracujá
Para o creme
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite em pó
Para a calda
- Polpa de 2 maracujás
- 2 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo
Do suco base
- Coloque o suco concentrado numa vasilha, adicione o suco do limão e misture para agregar.
Do creme
- No liquidificador coloque o leite condensado, o suco base, o creme de leite, o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura num refratário retangular ( 28 cm x 10 cm) forrado com plástico culinário e leve para o freezer por 2 horas.
Da calda
- Numa panelinha coloque a polpa dos maracujás, o açúcar, leve em fogo médio, e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, coloque numa tigelinha e deixe esfriar.
- Retire a mousse do freezer, desenforme numa travessa e cubra com a calda.
- E agora se delicie com essa belíssima mousse de corte de maracujá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
