Recheio de doce de leite tipo creme belga doce na medida certa, para utilizar nos seus bolos ou tortas

Essa receita de recheio de doce de leite, que o canal Letícia Sweet Cake nos apresenta, numa versão clássica de creme belga de doce de leite, fica incrivelmente cremosa, com uma textura e um sabor inigualáveis. Pode ser utilizado em diferentes tipos de sobremesas, bolos e tortas, e vai dar um toque especial ao resultado final. Faça, porque é irresistível!

Como fazer recheio de doce de leite

Para fazer recheio de doce de leite iremos precisar de gemas, creme de leite, doce de leite, leite, maisena e essência de baunilha. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem, levar em fogo médio, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro de colher. Em seguida iremos retirar do fogo, transferir para um refratário, cobrir com plástico filme rente ao creme e levar para gelar por 2-3 horas. Depois disso é só utilizar como preferir essa gostosura!

Ingredientes da receita de recheio de doce de leite 

• 2 gemas peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite 
• 400 gramas de doce de leite 
• 300 ml de leite 
• 2 colheres (sopa) de maisena
• Essência de baunilha a gosto 

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela o leite, a maisena, misture bem para dissolver totalmente, adicione o creme de leite, as gemas peneiradas, a essência de baunilha e o doce de leite. 
2. Misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro de colher. 
3. Retire do fogo, mexa por 2-3 minutos para retirar parte do calor do creme, e transfira para um refratário quadrado. 
4. Cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 2-3 horas. 
5. Utilize como preferir esse maravilhoso recheio de doce de leite!

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