A carne moída com batata, sem dúvida alguma, é uma receita prática e deliciosa da culinária caseira, que nunca sai de moda, e sempre está presenta no dia a dia das famílias. Além disso é a opção ideal para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão simples e fácil que o canal Van Oliveira nos trouxe e faça, você vai amar é perfeita!
Como fazer carne moída com batata
Para fazer carne moída com batata vamos precisar de alho, batata, pimenta de cheiro, cebola, tomate, carne moída, páprica defumada, colorau, sal, pimenta do reino, coentro, cebolinha, chimichurri, banha de porco, ou óleo ou azeite e água. Inicialmente iremos temperar a carne moída seguindo as instruções e deixar marinar por 30 minutos. Em seguida vamos colocar a banha numa panela, levar em fogo médio, deixar derreter, adicionar a carne moída marinada e deixar fritar até ficar sequinha e soltinha. Na sequência iremos acrescentar os demais ingredientes conforme o passo a passo, deixar cozinhar bem, finalizar com coentro e cebolinha, retirar do fogo e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de carne moída com batata
- 4 dentes de alho
- 3 batatas
- 2 pimentas de cheiro
- 1 cebola
- 1 tomate
- ½ kg de carne moída
- Páprica defumada e colorau a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- Banha de porco, ou óleo ou azeite a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque a carne moída numa tigela, tempere com alho amassado com o sal, páprica defumada, colorau, pimenta do reino, misture bem para envolver todos os temperos na carne e deixe marinar por 30 minutos.
- Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a carne moída marinada, deixe fritar bem até ficar soltinha e sequinha.
- Acrescente o chimichurri, a cebola, a tomate e a pimenta de cheiro picadas e refogue por alguns minutos.
- Coloque o coentro e a cebolinha picados, a batata cortada em cubinhos, coloque a água o quanto baste, misture bem, ajuste o sal.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até a batata ficar macia e o molho encorpar. Finalize com coentro e cebolinha e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa suculenta carne moída com batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
