A sardinha é um tipo de peixe nutritivo, muito utilizado na culinária brasileira e apreciado por muita gente. Além disso é uma opção rica em proteínas e ômega-3. Essa receita de sardinha que o canal cozinhando com a Ly, está nos ensinando, fica extremamente saborosa e é perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo, faça, é surpreendente!
Como fazer receita de sardinha
Para fazer receita de sardinha vamos utilizar alho, cebola, vinagre, água, azeite, sardinhas, sal, pimenta calabresa e folhas de louro. Primeiramente iremos colocar um pouquinho de azeite na panela de pressão, o alho amassado, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida iremos montar uma caminha com metade das cebolas em rodelas, dispor as sardinhas temperadas, o restante dos ingredientes, seguindo as instruções, e cozinhar por 40 minutos, em fogo baixo, após levantar pressão. Vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair, e desfrutar dessa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sardinha
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 150 ml de vinagre
- 150 ml de água
- 150 ml de azeite
- 1 kg de sardinhas
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Folhas de louro a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque um pouquinho de azeite, o alho amassado, leve em fogo médio, deixe dourar, coloque metade das cebolas, temperadas com sal e pimenta calabresa, para obter uma “caminha de cebolas”.
- Disponha as sardinhas limpas, temperadas com sal e pimenta calabresa, sem a cabeça e sem o rabo, fechadas e com as espinhas internas.
- Cubra com o restante das cebolas, o restante do azeite, o vinagre, as folhas de louro, a água, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo por 40 minutos após levantar pressão.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e transfira para uma travessa.
- Sirva em seguida essa suculenta receita de sardinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
