A farofa de abacaxi é uma maneira diferenciada e saborosa de preparar a tradicional farofa brasileira. O contraste entre o doce do abacaxi e a crocância do bacon resulta num acompanhamento leve e refrescante. Faça essa versão do canal receitas do Clau, é divina!
Como fazer farofa de abacaxi
Para fazer farofa de abacaxi vamos utilizar farinha de milho, abacaxi, bacon, manteiga, cebola e salsinha desidratada. Numa frigideira iremos colocar a manteiga, deixar derreter, adicionar a cebola e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes da receita seguindo a sequência de adição, finalizar com a salsinha desidratada, retirar do fogo e saborear cada porção dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de farofa de abacaxi
- 150 gramas de farinha de milho
- 120 gramas de abacaxi
- 100 gramas de bacon
- Manteiga a gosto
- 1 cebola
- Salsinha desidratada a gosto
Modo de preparo
- Numa frigideira coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada e deixe dourar.
- Acrescente o bacon picado, deixe fritar, coloque o abacaxi cortado em cubinhos, frite um pouco mais.
- Adicione a farinha de milho, misture para incorporar, ajuste o sal, refogue por 1 minuto, finalize com salsa desidratada, e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse suculenta farofa de abacaxi!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
