Carpaccio de abobrinha fino, leve e temperado, com um molho refrescante de azeite e ervas

Se você está a fim de inovar na cozinha e se dar bem faça essa receita de antepasto italiano que é um carpaccio de abobrinha sensacional e super leve. Aposto que todos irão adorar e pedir bis. O sucesso é garantido então está esperando o que para seguir o passo a passo desse carpaccio de abobrinha ensinado pelo canal Receitas que amo que vai deixar todos com água na boca!?

Como fazer carpaccio de abobrinha

Se prepare para arrancar suspiros com esse carpaccio de abobrinha super saudável, primeiro você vai retirar o talinho da abobrinha, rale-a no ralador no ralo fino. Em seguida, você irá transferir para um escorredor, acrescentar o sal, espalhar bem e deixar descansar por 15 minutos para soltar o excesso de água que ela solta. Na sequência, você vai lavar e escorrer essa abobrinha. E então, você irá espalhá-las em um prato, acrescentar o sal, a pimenta do reino, espremer o limão por cima, o azeite e o queijo parmesão ralado. E então, você vai chamar todos para experimentarem esse magnifico carpaccio de abobrinha que é um espetáculo!

Ingredientes da receita de carpaccio de abobrinha

• 3 colheres (sopa) de azeite
• Pimenta do reino, sal e queijo parmesão
• 1 abobrinha
•  ½ limão espremido

Modo de preparo

1. Retire a ponta da abobrinha onde tem o talinho, rale-a em um ralador no ralo fino.
2. Transfira para um escorredor, acrescente o sal, espalhe bem e deixe descansar por 15 minutos para escorrer o excesso de líquido que ela solta.
3. Lave-as e escorra muito bem.
4. Espalhe as abobrinhas no fundo de um prato, acrescente o sal, a pimenta do reino, esprema o limão por cima, o azeite e o queijo parmesão ralado.
5. E então, sirva essa delícia de carpaccio de abobrinha que pode ser servida como uma entradinha e ser o sucesso do almoço ou jantar!

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