Essa receita simples e fácil de bisnaguinha de padaria que o canal cozinha da tia Nessa está nos ensinando, é a escolha perfeita para servir num café da manhã ou da tarde. Fica com uma textura macia que desmancha na boca. Faça essa delicia, o resultado é perfeito!
Como fazer bisnaguinha de padaria
Para fazer bisnaguinha de padaria vamos precisar de farinha de trigo, fermento biológico seco, 1 ovo, leite morno, óleo, açúcar, manteiga e sal. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem até o ponto de sovar na bancada por 10 minutos e obter uma massa lisa e homogênea. Vamos deixar descansar por 30 minutos, após esse tempo iremos modelar as bisnaguinhas seguindo as instruções, dispor numa assadeira untada, descansar por 30 minutos, assar por 25 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e saborear!
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Ingredientes da receita de bisnaguinha de padaria
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 6 colheres(sopa) de óleo
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o açúcar, a manteiga, o ovo, o óleo, o leite morno, o fermento biológico, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o sal, a farinha de trigo, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
- Sove muito bem por 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na tigela enfarinhada, cubra com um pano, e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar.
- Pegue uma porção de massa ( 70 gramas) abra na bancada com o rolo formando um retângulo e enrole modelando um mini rocambole para obter a bisnaguinha.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada com manteiga, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa linda bisnaguinha de padaria!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
