Pensa num clássico da confeitaria que é uma verdadeira paixão nacional? Essa receita de bolo de chocolate que o canal cebola e salsa nos apresenta é exatamente essa delícia. Muita gente ama, nunca sai de moda e está presente sempre. Faça, porque é tudo de bom!
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50%, água quente, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Primeiramente vamos preparar a massa, seguindo as instruções, despejar numa forma redonda untada e enfarinha só no fundo, assar por 30 minutos aa 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar numa travessa, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, finalizar com granulado de chocolate e saborear cada fatia linda!
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Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de água quente
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 3 colheres(sopa) de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o chocolate 50%, o óleo, o açúcar, o sal, e bata bem para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e bata bem.
- Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a água quente, misture bem com um fouet para incorporar, coloque o fermento e mexa bem para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada só no fundo e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite, misture bem para obter uma ganache brilhante.
- Cubra toda a superfície do bolo com essa cobertura e decore com granulado de chocolate.
- E agora se delicie com esse belíssimo bolo de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
