Esse pão doce recheado, receita maravilhosa que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, além de ficar incrivelmente delicioso e com um visual encantador, é perfeito para servir num chá da tarde e até em ocasiões especiais. Faça, é tudo de bom!
Como fazer pão doce recheado
Para fazer pão doce recheado iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, fermento biológico seco, óleo, leite morno, açúcar, maisena, sal e ovos. Para o recheio vamos precisar de geleia de morango de sua preferência. Iremos preparar a massa, seguindo as instruções do passo a passo e deixar descansar por 10 minutos. Depois disso vamos modelar e rechear o pão conforme o passo a passo, dispor na forma para pão, pincelar com a mistura de gema + leite, deixar crescer por 30 minutos, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar!
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Ingredientes da receita de pão doce recheado
Para a massa
- ½ kg de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 30 ml de óleo
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(café) de sal
- 2 ovos
- 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
Para o recheio
- Geleia de morango de sua preferência
Modo de preparo
- Coloque o leite morno numa tigela, adicione o fermento biológico e misture bem para dissolver.
- Acrescente os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, a maisena, misture bem, coloque a farinha de trigo, e misture um pouco mais até o ponto de amassar com as mãos na bancada, sovar por alguns minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.
- Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar, abra na bancada com um rolo para formar um retângulo grande.
- Disponha a geleia de morango somente até metade do retângulo, espalhe bem, e com uma espátula corte tiras na outra metade.
- Enrole com um rocambole, feche bem as laterais, disponha numa forma para pão untada e enfarinhada e pincele com a mistura de gema + leite.
- Cubra com plástico culinário e deixe crescer por 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse sensacional pão doce recheado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
