Torta de frango sem trigo: fofinha, muito recheada e saudável, ideal para qualquer ocasião

Se prepare para arrasar no lanche da tarde preparando essa torta de frango sem trigo maravilhosa, com a massa super macia, bem recheada e é de dar água na boca só de olhar. Então, não deixe de seguir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal Cozinhando com a Ly que é de comer rezando!

Como fazer torta de frango sem trigo

Preparar a torta de frango sem trigo é fácil. O modo de preparo da torta de frango sem trigo é simples, primeiro vamos preparar o recheio refogando o frango cozido com sal e desfiado. Em seguida, iremos preparar a massa no liquidificador. Na sequência, vamos montar na travessa, forrando o fundo com metade da massa, fazendo uma camada com o frango refogado, uma camada com muçarela ralada e cobrir com o restante da massa. Por último, iremos fazer uma decoração com requeijão cremoso por cima. E então, vamos levar ao forno e depois chamar todos para experimentarem essa gostosura de torta de frango sem trigo que é de encantar qualquer um!

Ingredientes da receita de torta de frango sem trigo

Para a massa

• 150ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 550g de batata cozida (+ou- 3 batatas)
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200g de amido de milho

Para o recheio

• ½ cebola pequena
• 3 dentes de alho
• ½ sachê de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• ½ lata de milho verde escorrido
• Cebolinha picada (a gosto)
• 250g de requeijão cremoso
• 200g de muçarela ralada
• 60g de azeitonas fatiadas
• 1 colher (café) de sal
• 600g de filé de frango cozido com sal e desfiado

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola picadinha e o alho triturado, misture e deixe dourar.
2. Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino e misture.
3. Acrescente o frango cozido com sal e desfiado, o milho escorrido, as azeitonas fatiadas e a cebolinha picadinha e misture tudo muito bem.

Da massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o sal, o alho, a manteiga, a batata cozida e o amido de milho por 1 minuto.
2. Adicione o fermento em pó e bata por segundos só para misturar.
3. Em um refratário untado com manteiga, coloque metade da massa no fundo, faça uma camada com o frango refogado, uma camada com muçarela ralada e cobrir com o restante da massa.
4. Faça um detalhe por cima com o requeijão cremoso e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
5. E então, retire do forno e prove essa tentação de torta de frango sem trigo deliciosa e super leve!

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