Se prepare para aprender uma receita de costelinha de porco na panela que sem dúvida fará parte da família por anos e anos. É um prato que acompanha qualquer outro e deixa todos apaixonados. Então não pense duas vezes para seguir o passo a passo dessa costelinha ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é uma tentação!
Como fazer costelinha de porco na panela
Preparar a costelinha de porco na panela é simples. O modo de preparo da costelinha de porco na panela é fácil, primeiro vamos temperar as costelinhas. Em seguida, iremos fritá-las em uma panela com óleo. Na sequência, vamos adicionar a cebola picada, o alho picadinho, as folhas de louro e misturar. Por último, iremos acrescentar um pouco de água, misturar mais, deixar fritar bem, colocar mais água e assim até a costelinha fritar bem e formar uma crostinha. E então, vamos desligar o fogo e saborear essa costelinha de porco na panela com um pouco de limão que ficará um espetáculo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de costelinha de porco na panela
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de louro
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- Água quente o suficiente
- 1 kg de costelinha suína
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a costelinha suína, o sal, a páprica defumada, o chimichurri e a pimenta do reino e misture bem com as mãos para o tempero pegar em tudo.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e as costelinhas temperadas e deixe fritar bem e vire para que doure de ambos os lados.
- Acrescente o vinho branco seco e deixe cozinhar.
- Assim que secar um pouco, junte o alho picadinho, as folhas de louro e a cebola picada.
- Misture bem, acrescente água, misture mais e assim até fritar bem e formar aquelas crostinhas.
- Tampe a panela e deixe cozinhar.
- Desligue o fogo e prove essa costelinha de porco na panela que é divina, molinha e acompanhada de um arroz fresco é a perfeição!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
