Que tal surpreender seus familiares com uma delícia que fica com um aroma envolvente, e uma textura macia que apaixona logo na primeira fatia? Essa versão de bolo de banana sem glúten, do canal Kdelícia cozinha Ana Claudia é tudo isso e muito mais. Faça é divino!
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana iremos precisar de maisena, farinha de aveia, leite, óleo, açúcar, chocolate 50%, ovos, banana, fermento em pó, canela em pó e sal. Inicialmente iremos colocar na batedeira os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto a banana amassada, a aveia, a maisena e o fermento em pó que serão misturados por ultimo numa tigela. Vamos despejar essa massa numa forma de furo central untada e polvilhada com maisena, dispor rodelas de banana, conforme o passo a passo, e assar por 30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo de banana
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de aveia em flocos finos
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 3 ovos
- 3 bananas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem para dobrar de volume e obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, o leite, o chocolate 50%, a canela em pó, o sal, e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente a banana ( 2 unidades) amassada com um garfo, a aveia em flocos finos, a maisena, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com maisena, disponha a banana cortada em rodelas e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de banana!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
