Gente do céu, que receita é essa? Essa torta de cebola é simplesmente irresistível, com uma massa cremosa feita de batatas e uma cobertura de cebolas douradas e tomatinhos que deixa tudo ainda mais saboroso. É uma receitinha diferente, econômica e aposto que todos irão se apaixonar na primeira garfada. Venha conferir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é uma verdadeira perdição!
Como fazer torta de cebola
Preparar a torta de cebola é simples. O modo de preparo da torta de cebola é fácil, primeiro vamos bater no liquidificador os ovos, o óleo e as batatas cozidas até obter um creme bem homogêneo. Em seguida, iremos adicionar o leite, os temperos e a farinha de trigo com o fermento e misturar bem. Na sequência, vamos despejar metade da massa em uma forma untada e cobrir com a mistura de cebolas, tomatinhos e tomate temperados com azeite. Por fim, iremos cobrir com o restante da massa e levar ao forno até dourar bem. E então, vamos chamar todos para provarem essa gostosura de torta de cebola que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de cebola
Para a massa
- 3 batatas médias cozidas
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (café) de pimenta do reino
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ colher (café) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 3 cebolas médias fatiadas
- ½ xícara (chá) de tomatinhos cereja cortados ao meio
- 1 tomate picado
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher (chá) de orégano
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma retangular (34×24,5cm) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as batatas cozidas descascadas até obter um creme bem homogêneo.
- Acrescente o leite, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada e bata por mais 30 segundos.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e pulse o liquidificador levemente só para incorporar, sem bater demais.
- Despeje metade da massa na forma untada e reserve a outra metade.
- Em uma tigela, misture as cebolas fatiadas, os tomatinhos cereja, o tomate picado, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino, o orégano e o azeite e misture bem.
- Espalhe essa mistura de cebola por cima da massa na forma.
- Cubra com o restante da massa espalhando de forma uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assada.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco, corte e então sirva essa delícia de torta de cebola super cremosa e irresistível!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
