Essa sobremesa de morango do amor na travessa é irresistível. Que receitinha especial, ainda faz o maior sucesso e é super refrescante. Confira o passo a passo desse morango do amor ensinado pelo canal do Bruno Rafael que é de comer rezando!
Como fazer morango do amor na travessa
Preparar o morango do amor na travessa é simples. O modo de preparo do morango do amor na travessa é fácil, primeiro faremos o brigadeiro. Em seguida, vamos preparar a calda, e os morangos enrolados no brigadeiro. Na sequência, iremos montar em uma travessa, fazendo uma camada com metade do brigadeiro, uma camada com brigadeiros sem talo, cobrir com o restante do brigadeiro e por cima despejar a calda e decorar com morangos do amor por cima. E então, vamos chamar todos para provarem esse magnífico morango do amor na travessa que é espetacular!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de morango do amor na travessa
Para o brigadeiro
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 150g de chocolate branco nobre
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a montagem
- Palitos para espetar os morangos
- Morangos higienizados com o talinho e sem talo (a gosto)
Para a calda crocante
- 180ml de água
- Corante alimentar vermelho (+ou- 15 gotas)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ colher (sopa) de vinagre branco
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem.
- Adicione o creme de leite e leve em fogo médio, misture sem parar para não queimar.
- Assim que engrossar e ficar cremoso, acrescente o chocolate branco nobre e misture até dissolver e desgrudar da panela. Reserve um pouco desse brigadeiro para decorar.
- Despeje em uma tigela, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
- Em uma travessa, coloque uma camada generosa desse brigadeiro no fundo, espalhe bem e coloque os morangos sem talo um ao lado do outro.
- Faça mais uma camada com o restante do brigadeiro. Reserve.
- Enrole alguns morangos no brigadeiro e reserve.
Da calda crocante
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho e misture muito bem até dissolver todo o açúcar.
- Ligue o fogo médio, deixe cozinhar por aproximadamente 21 minutos, faça o teste da água gelada com um pinguinho dessa calda e se ficar em ponto de vidro está pronto.
- Espete os morangos enrolados com o brigadeiro e mergulhe nessa calda, retire o excesso e reserve.
- Espalhe bem a calda por cima do doce na travessa que estava na geladeira.
- Decore com os morangos do amor por cima e então saboreie essa delícia de morango do amor na travessa que é delicioso e merece ser compartilhado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais