Essa versão saborosa de pizza caseira que o canal Helena receitas está nos ensinando, além de ser muito fácil de preparar, fica com uma textura macia e um sabor delicioso. É perfeita para um jantar informal e até numa ocasião especial. Faça, porque é irresistível!
Como fazer pizza caseira
Para fazer pizza caseira vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, água, leite, óleo ou azeite, fermento biológico seco e sal. Para o recheio iremos precisar de mussarela, calabresa ralada, tomate, azeitona, milho verde em conserva, molho de tomate e orégano. Vamos primeiramente preparar a massa seguindo as instruções, deixar descansar por 20 minutos, forrar uma assadeira para pizza, furar toda a superfície com um garfo, pincelar com molho de tomate, pré-assar por 10 minutos, retirar do forno e passar mais molho de tomate. Em seguida iremos dispor o recheio conforme o passo a passo, assar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- 2 xícaras(chá) + 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- 100 ml de água morna
- 100 ml de leite morno
- 2 colheres(sopa) de óleo ou azeite
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(café) de sal
Para o recheio
- 400 gramas de mussarela
- 1 ½ calabresa ralada
- Tomate a gosto
- Azeitona e milho verde a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Coloque numa vasilha o leite e a água mornos, adicione o fermento biológico e misture bem para dissolver.
- Acrescente metade da farinha de trigo, misture bem, coloque o sal, o óleo ou azeite, o restante da farinha e misture um pouco mais, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Do recheio
- Após esse tempo , forre com a massa, o fundo de assadeira para pizza ( 35 cm de diâmetro) fure toda a superfície com um garfo, pincele com molho de tomate e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
- Retire do forno, coloque mais molho de tomate, a calabresa ralada, o milho verde, a mussarela ralada, a cebola e tomate fatiados e as azeitonas.
- Polvilhe sal e orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno e sirva essa pizza caseira suculenta!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
