Berinjela empanada crocante e sequinha: descubra o segredo para uma casquinha perfeita

Como não se apaixonar por essa berinjela empanada crocante incrível e muito saborosa? É uma receita que até abre o apetite de tão gostosa. Venha conferir o passo a passo dessa berinjela ensinada pelo canal Receitas da Elem que é um sucesso danado e merece ser compartilhada!

Como fazer berinjela empanada crocante

Preparar a berinjela empanada crocante é simples. O modo de preparo da berinjela empanada crocante é fácil, primeiro vamos deixar a berinjela em rodelas de molho na água com sal. Em seguida, iremos preparar os recipientes, o primeiro com os ovos, sal e pimenta do reino e o segundo com farinha de rosca, sal e páprica doce. Na sequência, vamos passar as berinjelas em rodelas escorridas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e levar para fritar em óleo quente até dourar bem. E então, iremos chamar todos para se esbaldarem de tanto comer essa berinjela empanada crocante que é top demais!

Ingredientes da receita de berinjela empanada crocante

• Pimenta do reino, sal e páprica doce (a gosto)
• 1 berinjela ou mais
• Óleo para fritar
• Farinha de rosca para empanar
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque água e o sal e misture bem.
2. Adicione as berinjelas cortadas em rodelas fininhas e deixe de molho para não escurecer.
3. Em um recipiente, coloque os ovos, o sal e a pimenta do reino.
4. Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca, o sal e a páprica doce e misture bem.
5. Coe as berinjelas em rodelas, passe-as no ovo batido e na farinha de rosca e coloque-as em um prato com papel toalha.
6. Frite-as em uma panela com óleo quente até dourar e coloque-as em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. E então, saboreie essa delícia de berinjela empanada crocante que é uma tentação e acompanha diversos pratos!

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