A geleia de frutas vermelhas é uma deliciosa e irresistível opção para acompanhar pães, bolos, torradas, e até ser utilizada em sobremesas mais elaboradas. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Leodenice Camargo nos apresenta e faça, é tudo de bom!
Como fazer geleia de frutas vermelhas
Para fazer geleia de frutas vermelhas iremos utilizar mirtilos, framboesa congelada, morango, suco de 1 limão e açúcar cristal. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, encorpar e obter uma geleia homogênea e brilhante. Vamos retirar do fogo, armazenar em potes herméticos higienizados, se for faça e venda, ou num pote grande e manter na geladeira. Depois disso é só se deliciar como desejar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de geleia de frutas vermelhas
- 200 gramas de mirtilos
- 900 gramas de framboesa congelada
- 900 gramas de morango
- Suco de 1 limão
- 2 kg de açúcar cristal
- 1 funil para potes – boca grande
- Potes de vidro herméticos – capacidade 200 ml
Modo de preparo
- Numa panela coloque o morango picado, a framboesa, os mirtilos, o açúcar cristal, misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver, adicione o suco do limão, mexa para agregar, e continue mexendo até encorpar.
- Remova a espuma que se formar na superfície, deixe por mais 1-2 minutos até obter uma geleia homogênea e brilhante.
- Retire do fogo, e armazene em potes de vidro herméticos higienizados, se for faça e venda, ou armazene num pote grande e mantenha na geladeira.
- E agora é só saborear como preferir essa geleia de frutas vermelhas irresistível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais