O enroladinho de salsicha é um clássico petisco que nunca sai de moda, muita gente gosta, e sempre está presente em bares, festas, reuniões e até no dia o dia. Confira o passo dessa receita que o canal lar doce e sal – Lori Fonseca nos trouxe e faça, o resultado é imperdível!
Como fazer enroladinho de salsicha
Para fazer enroladinho de salsicha vamos utilizar farinha de trigo, leite morno, fermento biológico seco, óleo, sal, açúcar, salsichas e 1 ovo. Iremos bater no liquidificados os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar numa tigela, adicionar a farinha de trigo, misturar bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Iremos deixar descansar até dobrar de volume, fazer a montagem do enroladinho seguindo as instruções, dispor numa assadeira, pincelar com gema, assar por 15-20 minutos a 200 graus, retirar do forno e desfrutar!
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Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 1 colher(sobremesa) de açúcar
- Salsichas a gosto
- 1 ovo
- Gema para pincelar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite morno e bata rapidamente. Adicione o óleo, o açúcar, o sal e bata novamente. Coloque o fermento biológico e bata para agregar.
- Despeje essa mistura numa tigela, acrescente a farinha de trigo, misture bem, até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Lave bem as salsichas, seque com papel toalha e corte cada uma delas em 3 partes.
- Pressione a massa levemente para retirar o ar, e abra na bancada com um rolo e corte em tiras da mesma largura das salsichas.
- Pegue uma salsicha cortada enrole numa tira de massa e pressione bem para envolver totalmente.
- Faça isso com o restante das salsichas, disponha numa assadeira, pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse incrível enroladinho de salsicha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais