Bolo de banana simples, surpreendente e fácil de fazer, para acompanhar o seu café quentinho

O bolo de banana, nessa versão diferenciada que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, além de ficar com um visual lindíssimo, fica com uma textura macia e um sabor inigualável. Confira o passo a passo dessa versão e faça, o resultado é algo surpreendente!

Como fazer bolo de banana

Para fazer bolo de banana iremos precisar para o bolo de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, banana, fermento em pó e essência de baunilha. Para o doce de banana vamos precisar de banana, água e açúcar. Para a cobertura iremos utilizar manteiga, creme de leite e leite condensado. Vamos preparar a massa, seguindo as instruções, dispor numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar por 40 minutos a 180 graus. Em seguida iremos preparar o doce de banana e a cobertura conforme o passo a passo, dispor sobre o bolo assado, finalizar com o doce de banana e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para o bolo

• 4 ovos
• 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 2 bananas maduras amassadas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de essência de baunilha

Para o doce de banana

• 2 bananas maduras
• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para a cobertura

• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque numa tigela as bananas amassadas, os ovos, o açúcar, o óleo, a essência de baunilha e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexe delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Do doce de banana

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
3. Coloque as bananas em rodelas, mexa bem, deixe cozinhar um pouco, mas sem desmanchar as bananas. Retire do fogo.

Da cobertura

1. Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, e obter ponto de brigadeiro de colher.
2. Retire do fogo deixe amornar, disponha sobre o bolo e finalize com o doce de banana para decorar.
3. E agora é só saborear esse belíssimo bolo de banana!

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