Essa receita de palha italiana tradicional é clássica, não sai de moda e é difícil achar alguém que não goste de uma gostosura dessa. Venha conferir o passo a passo dessa palha ensinada pelo canal Helena Receitas que é uma tentação e o sucesso é garantido!
Como fazer palha italiana tradicional
Preparar a palha italiana tradicional é fácil. O modo de preparo da palha italiana tradicional é simples, em uma panela, em fogo médio, misturar o leite condensado e o chocolate em pó (50%) e misturar bem até obter um brigadeiro mole. Em seguida, iremos adicionar o creme de leite, quando começar a cozinhar, abaixar o fogo e misturar bem até desgrudar da panela e começar a borbulhar. Na sequência, vamos juntar as bolachas em pedaços e misturar levemente. Por último, iremos despejar em uma forma com plástico no fundo, cobrir com plástico, deixar esfriar e levar à geladeira. E então, vamos retirar da geladeira, cortar e se surpreender com essa perdição de palha italiana tradicional que é dos Deuses!
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Ingredientes da receita de palha italiana tradicional
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 e ½ pacote de bolacha (180g)
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 e ½ colheres (sopa) de chocolate em pó (50%)
- ½ colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o chocolate em pó 50% e misture bem até obter um brigadeiro mole.
- Adicione o creme de leite, quando começar a cozinhar, abaixe o fogo e misture bem até desgrudar da panela e começar a borbulhar.
- Junte a bolacha maizena em pedaços e misture levemente até homogeneizar.
- Despeje em uma forma (28x12cms) retangular forrada com plástico e modele apertando e espalhando com uma espátula ainda quente porque se esfriar endurece.
- Cubra com o plástico, deixe esfriar e leve à geladeira.
- Retire da geladeira, desenforme com a ajuda do plástico, passe para uma tábua e corte em pedaços e empane no leite em pó.
- E então, experimente essa delícia de palha italiana tradicional incrível e muito saborosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais